懒人版面皮汤

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下班后10分钟快手美食,有菜有蛋,冬天还可以连吃两顿。

用料  

馄饨皮 若干
西红柿 2颗
鸡蛋 2个
油菜 一小把
葱蒜 适量
辣椒酱 一大勺
生抽 两勺
鸡精 适量
香油和油 适量
适量

懒人版面皮汤的做法  

  1. 鸡蛋打散,加一勺尖盐;西红柿开水烫一下,去皮,切块;油菜洗净;蒜切片,葱切段。馄饨皮1片掰成3小片。

  2. 热锅热油,爆香葱蒜,捞出;放入辣椒酱,下西红柿块炒软,放盐,炒出汁;加入油菜,放煮西红柿的热水适量。

  3. 烧开,加面皮,煮8成熟,加鸡蛋搅散。放生抽、鸡精适量,出锅前加几滴香油。不喜欢加香菜,扔进去几粒葱花,出锅。

 
该菜谱发布于 2020-02-14 12:14:12
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