面包配比🍞

Name: 面包配比🍞
Ingredients: 克高筋面粉; 克牛奶; 克酵母; 克盐; 克水; 克黄油; 个鸡蛋

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借用一下看到的图，挺漂亮的，做封面吧

记录一下同类面包用料配比
➕厨师机打面参考时间。

28x28满盘小餐包：350g粉

图简单：
一发隔夜冷藏发酵或者正常发酵，28度

二发烤箱发酵档➕一碗热水，38度

二发后，刷蛋黄液（蛋黄加点水）

用料

面包

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-14 12:36:42

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