盐焗鸡翅鸡脚(简单粗暴好吃颜值担当)

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我喜欢吃盐焗鸡脚,特别是无穷的,今天终于忍不住自己做了起来,试验过后,经过改良出来的食谱,味道是我喜欢的,希望大家也能做出自己喜欢的味道

用料  

鸡翅鸡脚 1斤
海天盐焗鸡粉 2包
黄栀子 5到3个

盐焗鸡翅鸡脚(简单粗暴好吃颜值担当)的做法  

  1. 鸡翅,鸡脚清洗干净,鸡脚指甲剪掉,温水加点盐和一勺子滴醋浸泡一下去腥味,没醋可不放放姜片也可以

  2. 鸡翅和鸡脚沥干水份,倒入一包盐焗鸡粉搅拌均匀,不要有水份哦,要不然鸡粉都融化在水里了,腌一小时入味,时间允许可以腌久点

    盐焗鸡翅鸡脚(简单粗暴好吃颜值担当)的做法 步骤2
  3. 锅里倒入水和黄栀子,水不用太多哦,烧开后倒入一包盐焗鸡粉,慢火煮出颜色,看到水变成黄色就可以了,我大概水开后煮了3到5分钟这样吧,此步没拍照哦

    盐焗鸡翅鸡脚(简单粗暴好吃颜值担当)的做法 步骤3
  4. 鸡翅和鸡脚都放进锅里,水开后转小火,慢煮上色和入味。我是煤气炉开到最小火慢煮的,隔几分钟就翻一下面,让其均匀受热和上色。火大容易煮烂鸡脚,我喜欢脆口的。大概慢火煮了20分钟。我第一次煮了12分钟,感觉不是好入味,但是孩子吃可以了,所以第二次做煮久了一点。

    盐焗鸡翅鸡脚(简单粗暴好吃颜值担当)的做法 步骤4
  5. 把鸡翅鸡脚连同汤汁一起倒进盒子里,泡一晚过夜。我喜欢入味的,要是不要求可以省掉这步,直接到下一步

    盐焗鸡翅鸡脚(简单粗暴好吃颜值担当)的做法 步骤5
  6. 把鸡翅鸡脚倒进锅里烧开,这时候汤汁都凝固了因为鸡脚熬制后出骨胶原了。烧开后马上关火,用筷子夹起放冰水里泡一下后取出来,摆盘完全冷却后就可以开吃了。

    盐焗鸡翅鸡脚(简单粗暴好吃颜值担当)的做法 步骤6
  7. 宝贝吃得好过瘾

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该菜谱发布于 2020-02-14 12:59:59
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