酱香饼
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人做过这道菜
刺猬的坚果
红太狼的平底锅一样可以做出好吃的酱香饼！😘🍳
用料
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 200克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
| 酸梅酱 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10-20粒 |
酱香饼的做法
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把面粉放入盆中
加入温水，用筷子搅拌
揉成面团，放半小时
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准备好所有材料
（把豆瓣酱捣碎）
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把豆瓣酱，海鲜酱，蒜蓉辣酱，酸梅酱备在一个碗里搅拌均匀
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炒锅热油加入花椒和八角（小火）
炸香后捞出，留油
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倒入所有酱料炒香
加入半碗水、白糖、芝麻
翻炒几下，烧开，关火出锅
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把面团分成两份
擀成薄片，刷一层油，撒上胡椒粉、孜然粉
切成连着的九宫格
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一片压一片，折叠在一起
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擀成大薄饼
（饼的厚度根据个人喜好自动调节）
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热油，大饼下锅
准备好酱料，小葱，芝麻
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把饼烙至两面金黄
刷上酱料，撒上葱花和芝麻
饼面香脆即可出锅
切块，装盘
小贴士
最后撒上的芝麻用炒过的熟芝麻会更香
剩下的酱料还可以继续做饼
剩下的酱料还可以继续做饼
