怪味山药豆

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买了山药豆,之前都是直接煮来吃,觉得单调,见到其他人弄孜然山药豆,问题是我没有烤箱又没有孜然!

用料  

山药豆 1大碗
一勺
香菜 一棵
葱花 一把
辣椒粉 一勺
胡椒粉 一勺
3勺
酱油 2勺
花生油 1勺
咖喱粉 2勺
辣椒 1个
薄荷叶 1把
豆鼓 1把

怪味山药豆的做法  

  1. 先煮熟山药豆!!!一定要煮不要蒸,我看文章说山药豆不知道含有什么物质,用水煮后才能把这个物质弄出来,否则整的话山药豆会吃得嘴麻。煮好后放个10分钟让豆豆恢复有点硬的状态。

    怪味山药豆的做法 步骤1
  2. 把所有材料放进去锅里了炒就可以了。(我炒到一半想怎么像田螺的颜色黑漆漆的,于是我放了豆鼓和薄荷)。

    怪味山药豆的做法 步骤2

小贴士

不小心买了“药味薄荷”,结果这种薄荷类似九层塔!不是柠檬罗勒!没有薄荷的人可以放香茅或者各种罗勒。
 

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该菜谱发布于 2020-02-14 15:09:53
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怪味山药豆的答疑

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