懒人花卷馒头：面包机和面，冷藏发酵，花式花卷

前面的步骤没拍照。把所有原料（除了核桃、葱油酥）都放进面包机，和面程序，一次程序大揉18分钟。
一份的量正好做七个花卷。我是在第一锅二发时，开面包机揉第二份葱油花卷的面。
也可以一次多和些面，配合多层笼屉。
面团光滑后，取出面团，放在大碗里，松松的盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏二发。
第二天早上7点半老公去上班时让他取出放置室温，继续发一下。我九点起来开始做。
手粘干面粉，取出面团，轻拍排气。擀成0.5CM厚的基本长方形的形状。

把提前用电饼铛炕熟搓皮的核桃，用擀面杖擀碎。

面片上抹上一点花生油，撒点盐和核桃碎。

从长的一边开始卷，3cm宽的长条。

均匀切开。

两个摞一起，用筷子从中间压下去。

这样后，再手捏两端，抻一下，把两头向背后折下去捏紧。

放到温水锅（30℃）左右，二发20分钟。

开火，上气后蒸15分钟，焖3分钟取出。

蒸出来

这种是核桃花卷。下面又做了葱油花卷，用之前剩的葱花饼的葱油酥做的。

之前的葱油酥。

和之前一样的步骤，抹上葱油酥。

卷好，切三角形。

这样叠加

用筷子中间压一下，两头折到背后捏紧。

温水锅二发。

剩下一点面，做白馒头，下午老公回来夹糟肉吃。

馒头有坑，可能面没揉好。

花卷还不错，直接吃就很香。
我早餐就一个煮鸡蛋，一个花卷，就老干妈油辣椒，喝碗热牛奶。