猪腰切去白色筋的部分
切成条状,用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净,以去掉异味
热油锅,下猪腰和姜片翻炒
倒入一点黄酒提香
把炒得差不多的猪腰拨到锅的一边,然后打入鸡蛋一个煎熟
倒入开水,把汤煮约5分钟左右
最后加盐调味,撒点葱花即可
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