榨汁机做芝麻糊

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早餐吃腻了粥、豆浆、山芋汤、酒酿水浦蛋、酒酿圆子。看到冰箱里的黑芝麻,于是就用榨汁机做了一次芝麻糊,味道赞哦!

用料  

黑芝麻 若干克
糯米粉 一汤勺
红枣 4颗
冰糖 5粒
清水 若干

榨汁机做芝麻糊的做法  

  1. 黑芝麻热锅中小火炒热,1分钟左右。

    榨汁机做芝麻糊的做法 步骤1
  2. 将炒热的黑芝麻、去核红枣、一勺糯米粉、一杯水混合放入榨汁机。如果榨汁机有过滤器就放进去。我后来加了一个过滤器,直接过滤了渣渣,不用再次过滤了。

    榨汁机做芝麻糊的做法 步骤2
  3. 开始打碎

    榨汁机做芝麻糊的做法 步骤3
  4. 将芝麻糊过滤,留下渣渣。汁放入锅中,再在渣渣中加入水,继续打碎。反复多次。若想要口感顺滑的芝麻糊就要过滤和反复打碎哦!

    榨汁机做芝麻糊的做法 步骤4
  5. 将过滤后的芝麻汁(稀薄)放入小锅中,并加入适量冰糖,小火不断搅拌。你会发现,原来有些发白的芝麻糊会随着搅拌和加热越来越黑!如果喜欢浓稠的,就多搅拌,喜欢稀薄的就少搅拌。

    榨汁机做芝麻糊的做法 步骤5
  6. 下午茶

    榨汁机做芝麻糊的做法 步骤6

小贴士

1、芝麻翻炒1分钟,时间太长会有苦味
2、多余的渣渣可以烤饼或者扔掉
3、吃不完的芝麻糊待凉后放入密封罐中,放入冷藏室,下次吃的时候拿出来,可以做蘸酱,也可以泡水喝!
 

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该菜谱发布于 2020-02-14 22:49:54
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