西西里肉酱芝士焗饭
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人做过这道菜
Dcooking的小厨房
寒风瑟瑟，似乎做什么菜都容易变凉。如果有一道主食，有蔬菜又有肉，最好再来点贴膘管饱的，从头吃到尾都热乎乎的，想来也只有焗饭了。
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 牛肉末 | 1小碗 |
| 西红柿（番茄） | 1个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 黑胡椒/牛至叶 | 少许 |
| 米饭 | 1碗 |
| 蘑菇 | 2个 |
| 披萨香肠 | 几片 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
西西里肉酱芝士焗饭的做法
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锅中热油后，先放入洋葱丁炒到变软。再加入牛肉末继续翻炒变色。
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随后放入一勺番茄酱和切成丁的番茄，继续翻炒到出汁。
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加入一些黑胡椒粒和牛至叶，小火熬制成浓稠的酱汁状。
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在焗饭盆里铺上一层熟米饭，放上蘑菇片，铺上满满的肉酱。
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放一些香肠薄片，最后铺上马苏里拉芝士。多少随意，喜欢的可以多加一些。
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烤箱200度预热，放入焗饭烤10分钟，看到上层芝士融化变色即可。
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出炉后趁热吃，芝士拉丝效果会比较好。
小贴士
关于拉丝的奶酪，买的时候注意看，不要再制干酪。再制干酪里面添加剂比较多，而且拉丝效果不好。那种整块买回来自己刨的奶酪会比较好。
