荞麦消化饼干

3 人做过这道菜
为了方便给孩子做而转载的花小叔儿的菜谱,他做的视频不方便看,所以用文字记录下来,谢谢花小叔儿写了这个没有面粉的方子,孩子对面粉过敏,终于可以吃饼干了🍪把花小叔儿的量翻倍啦!

用料  

荞麦粉 120g
玉米粉 120g
白砂糖 40克
小苏打 2克
2克
60克
80克

荞麦消化饼干的做法  

  1. 把所有干性材料放进碗里并搅拌均匀,放入植物油,搅拌成小颗粒状,放水时可以一边搅拌一边放,根据吸水量不同可加减10克,面团表面用蛋糕铲可抹出亮面成团即可,不用太湿。

    荞麦消化饼干的做法 步骤1
  2. 烤箱预热170度10分钟的同时将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀,硬币薄厚即可,要均匀,剪开保鲜袋,用磨具扣出形状放入烤盘,用叉子做出纹理。

    荞麦消化饼干的做法 步骤2
  3. 小饼干170度17分钟左右。

    荞麦消化饼干的做法 步骤3
  4. 大饼干20分钟
    这个同时烤的小的火略大,随时看饼干的颜色

    荞麦消化饼干的做法 步骤4

小贴士

荞麦面可以换成等量的低筋面粉

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-15 07:33:26
135 收藏


荞麦消化饼干的答疑

登录查看全部1条答疑