第二次，我终于蒸出了“貌美肤白”の包子

换个大盆和面，是不是能离成功更近一步？

500克面粉兑4克酵母，第一次醒发状态。当看到马蜂窝状，我就得这次醒面更靠近成功了。

揉成面团，二次醒发状态。依旧很蓬松，好的开始是成功的一半！

醒面妙招: 醒面的面盆下方放个带温开水的大盆，底部加温有助于醒发。

准备馅料。
胡萝卜丁加木耳丁炒香，随葱末炒香。
3个鸡蛋打散炒香，
最后混合加入粉丝段。

4勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，1勺香油，半勺姜粉，半勺盐。搅拌均匀。

我用包饺子的手法，竟然能把包子捏出褶儿。

后半段。捏褶后，整理成型。

屉布是上次蒸糊的。
屉布完全打湿，冷水冷锅放上包子。

条件艰苦第二层没有屉布，用洗净的白菜叶垫着是可以的。

大火蒸15分钟，又焖了10分钟，起锅的样子。

家人帮忙拍的动图。

功夫不负有心人，终于找到了蒸包子的感觉。个人很满意^O^

我喜欢下厨。大概是因为下厨是一个人的独处。没有了外界的约束，按照一定之规又可以加点自己的创意，随意之处又有约束，禁锢之处又有自由，我想这就是跟世界相处的态度吧……