清蒸鱼万能方法

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这是一道适用于各种鱼类的清蒸方法,味道接近酒店蒸鱼,蒸鱼豉油推荐李锦记。

用料  

1条500g
蒸鱼豉油 3勺
大葱半
4片
猪油或色拉油 3勺

清蒸鱼万能方法的做法  



  1. 鲈鱼500g洗净,肚子两面划两刀,大葱、姜片铺在鱼的上下两面
    垫油纸放在蒸盘里,主锅加冷水,小美18分钟/v/速度1(实际是上气后蒸10分钟)

    清蒸鱼万能方法的做法 步骤1
  2. 大葱切丝泡在水里备用,烧热油(猪油,色拉油均可),蒸好后的鱼铺上大葱丝

    清蒸鱼万能方法的做法 步骤2
  3. 蒸好后的鱼铺上大葱丝
    淋上蒸鱼豉油,最后淋上热油

    清蒸鱼万能方法的做法 步骤3

小贴士

此方法适用于各种鱼
根据鱼的大小适当增减蒸鱼时间
 
该菜谱发布于 2020-02-15 10:49:09
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