五花肉洗净,冷水下锅煮。配大料、葱段和姜片。
煮30分钟。除去浮末。
酸菜、白菜切丝,铺在锅底。
码上泡好的宽粉、豆泡。
五花肉煮熟,用筷子轻松扎透即可。
高汤舀入酸菜里
白肉晾凉后切片。
加盐,煮制白菜软烂即可。配葱花和蒜片。美味即成。
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