白菜斜着切大块，起锅放油，葱花爆香，放入白菜，煸炒一分钟，加水适量，可多可少自己掌握，放入虾皮，(虾皮清洗一下)，放入粉丝，中火待粉丝熟了，加盐，味精，即可出锅。如有香菜放点味道更好，没有也行。加豆腐也可以
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