主要材料 | |
鸡翅中 | 6个 |
腌鸡翅材料 | |
料酒 | 1勺 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱汁材料 | |
番茄酱 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
老抽 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
清水 | 10勺 |
其他材料 | |
八角 | 1个 |
食用油 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
鸡翅切花刀,用腌鸡翅材料腌制半小时。
所有酱汁材料放到一个碗里,拌匀备用。
锅中倒油,油热以后把腌制好的鸡翅煎至两面金黄,捞出备用。
锅中放底油,油热后放入八角炒香,下入鸡翅,倒入调好的酱汁翻炒一下。
盖上锅盖,小火焖15分钟,大火收汁。
盛入盘中,撒上芝麻,完成啦。