简单易手【爆炒虾仁】
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方便快手的美味，你值得尝试。
用料
| 虾仁 | 500克 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 姜 | 3克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 4勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 糖 | 1克 |
简单易手【爆炒虾仁】的做法
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虾仁加入淀粉10克和盐2克，轻轻搓揉掉虾仁表面的黏液后用清水洗净。然后加入1克盐和3克淀粉腌制6—7分钟。
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姜蒜切碎。盐1克，糖1克，料酒5克，淀粉3克，清水40克调成汁备用。
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起锅烧油，倒入腌制好的虾仁炒变色，加入切好的姜末和切好的蒜末放一半，炒出蒜香味。
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倒入调好的汤汁，大火煮滚汤汁。
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待汤汁变浓后，放入葱段和剩下的蒜末，炒匀便可出锅
小贴士
最后倒入蒜末的时候，不要时间炒的太久了，不然就没了蒜香味了
