快手早餐土豆条煎蛋

这是一道非常方便美味的快手早餐。

材料简单，鸡蛋，土豆，红肠或火腿即可。

操作简单，而且直接端锅上桌，一人食二人食都可以，不用洗碗，懒人的优选。

因为家中有一个土豆控女儿，所以热衷于研究各种土豆的吃法，得出一个很重要的结论，土豆无论切片还是切条都要用油煎一下才好吃，表面变得脆脆的，而里面是粉粉的，这才是土豆变成美食的最佳状态。

这是严守这一原则的一道美味，如果你还是个土豆控的话，那绝对会爱上它，贴着锅底的土豆有点焦脆，像锅巴，特别好吃。