自制手擀鸡蛋面条

除食用油外的其他材料全部放一起揉成面团，可能没那么光滑，没关系放那表皮抹油醒发10-20分钟后，再次揉几分钟就会变成一个光滑的面团，再次醒发2-3小时，醒发后在案板上撒一层薄粉，擀成自己想要的厚度

叠3下开切，面条下锅后会发涨的，所以细面不用切宽

切好后抖散，纯鸡蛋做的面条不用担心会断

成品拿了一部分做了炒面

晚饭：鸡蛋面
中午剩下的面也没撒面粉，直接装袋子，晚上水一开，面条一下，筷子一搅，全散开了，我又煮又闷的吃起来一点也不塌，可劲道了。