把除黄油以外的所有材料混合一起揉成面团
黄油提前软化,不用软化成液体状。揉好的面团里加黄油,接着揉,刚开始会很难揉,正常的,等油渗进去面团里就好揉了
然后就是一直揉一直揉,一直揉,直到揉出手套膜最好,没有手套膜也没关系,只是应该没有那么松软拉丝,
揉的过程中可以加进去葡萄干,揉至分布均匀,把面团分成相同大小的十等分,然后,做成自己喜欢的造型,或者,擀成三角形状,再由宽到细卷起来,放进烤盘上
醒发至两倍大,烤箱150上下,提前预热5分钟,开始烤制,后期看着,烤好端出就开吃吧
有面包机最好啦,我用的面包机,刚开始就把所有材料放进面包机(黄油除外),开始按欧式面包。搅拌了三次,大概一个小时,哈哈,越揉越软,出了手套膜才拿出来整形的