Braciole红酱炖牛肉卷意面
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BINSU
Tutorial：//youtu.be/1inpwA-_PzQ
用料
Braciole红酱炖牛肉卷意面的做法
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面包屑混入欧芹和罗勒碎，备用
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把牛肉锤软，锤薄
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撒盐、黑胡椒、黑醋栗/葡萄干、帕玛森芝士，紧紧卷起来
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用捆肉绳把牛肉卷两端拴紧，并下锅煎（不用翻面，后面会煮）
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调制美国红酱：洋葱、大蒜、蕃茄酱炒制，加番茄、牛至叶和高汤熬制，盐、黑胡椒调味，然后把牛肉卷放进去，可以直接焖煮，也可以放进烤箱，烤箱预热160度，加热2-2.5小时。
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剪去绳子，查看熟度。
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煮意面，serve的时候撒帕玛森芝士和罗勒、烤松子，完美的西西里风味
