口感有嚼劲的花卷
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人做过这道菜
美好生活考拉
生活需要仪式感 ，情人节遇上疫情， 既然出不了门 ，就在家里蒸一锅可以吃的玫瑰花吧 。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 280克 |
| 酵母 | 5克 |
| 玉米油 | 13克 |
| 红曲粉 青汁粉 | 适量 |
口感有嚼劲的花卷的做法
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把面粉、牛奶、酵母、 玉米油混合后揉成光滑的面团，取一半备用做花卷，其中一份取出 50克揉入青汁粉，剩余的分出一半开揉入红曲粉。红色面团和白色面团分别平均分成15份，擀成薄片 如图摆列
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用竹签在中间压一下，从左到右卷起，然后从中间切开，就得到了2朵玫瑰花，将花瓣稍微外翻整理一下，底部捏紧
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绿色面团擀薄片切成长方体，切成长三角状做叶子，叶子呈十字摆开，表面刷抹一点水，放上一朵玫瑰花，将叶子粘起来，放到抹好油的蒸盘中
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放入蒸烤箱发酵
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另一半的白面团做成普通的花卷 撒了椒盐料
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折一下
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对折好，排气
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刷上一点油
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切成2厘米宽1.5厘米宽
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花卷的做法 看视频
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进蒸烤箱发酵到一倍大
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双层蒸20分钟
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完美出炉
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玫瑰花花卷
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椒盐花卷
小贴士
这个方子是参考别人的方子调整而来， 做好之后发现口感十分合我的个人口味 ，口感筋道有嚼劲， 因此记录下来， 方便下次再做
