大葱葱白切块，葱绿切成葱丝，用胡椒酱油盐腌制鸡腿肉
葱绿放入冰水中等待卷曲，我觉得这个太麻烦了，可以用牛至或者罗勒代替
鸡腿去骨，划几刀，整理成均匀的厚度。麻油下锅热油，鸡皮朝下煎至金黄，只煎鸡皮一面
调制酱汁，高汤：酱油：白兰地/味淋/料酒=4:1:1
加入葱白和洋葱丝熬制酱汁并调味
把鸡肉没有煎的那一面朝下放入
打两个蛋，先下蛋白再下蛋黄
起锅，下面放饭，撒香料
上传你做的汉化版亲子丼
BINSU
