小美枣泥/核桃磅蛋糕（自动去枣核与洗锅）
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人做过这道菜
艾食纪
用料
| 无盐黄油 | 75克 |
| 鸡蛋（50克以上） | 2个 |
| 去核红枣 | 150克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 高筋面粉（可用低筋粉代替） | 12克 |
| 小苏打 | 1/2勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 细砂糖（视红枣甜度增减，可低至30克） | 50克 |
| 核桃仁（可选） | 少许 |
小美枣泥/核桃磅蛋糕（自动去枣核与洗锅）的做法
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将红枣用3个5清洗干净（5分钟，50度，速度5）。
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控干水，放进主锅（数好个数），35秒，速度5（正转）。
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枣核脱离，完好无损。
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结束后挑出枣核，进去几个枣，出来几个核。
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将枣肉放进主锅，倒热水刚没过枣，10分钟，Varoma,速度2烹煮。过程中观察量杯盖内情况，汁收光了停下，水还多继续。结束后，1分钟，速度10打磨。中途可暂停，将锅壁上的枣泥用刮刀棒刮至锅底继续。
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主锅放入黄油小块（不必软化）、细砂糖。
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30秒，速度4。
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完成后加入鸡蛋液、低、高筋粉、小苏打、盐和枣泥。
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1分钟，速度4混合。想要加核桃仁和葡萄干等，可以在这一步加入。
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将混合好的面糊倒入模具，吐司盒底部有孔的话，用锡纸将小孔堵住，烤箱预热170度，烤1小时。烘烤20分钟后，加盖锡纸防止蛋糕表面烤焦。烘烤完毕，稍微凉却，不粘吐司盒，即可进行脱模，置于烤网上放凉后享用。
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吃不掉的蛋糕，第二天放回到室温后，切厚片放烤网上，烤箱预热180度4分钟复烤，香喷喷的，口味完全不输给刚烤完时。
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太香啦！
小贴士
清洗混合面糊后的主锅技巧：
5秒，速度5，将粘在刀具上的面糊甩到锅壁上取用。然后，热水没过刀头，10秒，速度10，倒出脏水，滴1到2滴洗洁精，5秒，速度5，正、反转各一次，倒出水稍微冲洗两下。
5秒，速度5，将粘在刀具上的面糊甩到锅壁上取用。然后，热水没过刀头，10秒，速度10，倒出脏水，滴1到2滴洗洁精，5秒，速度5，正、反转各一次，倒出水稍微冲洗两下。
