美味小吃—黄金玉米烙，少油健康版，香甜味美，适合健康生活的朋友
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人做过这道菜
一座城的姿态
有一个玉米希望有点创新
用料
| 玉米 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 面粉 | 25克 |
| 糖 | 30克 |
美味小吃—黄金玉米烙，少油健康版，香甜味美，适合健康生活的朋友的做法
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准备一个玉米洗净，冷水放入锅中，水沸腾后10左右捞出过凉水
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玉米剥粒，玉米比较烫，适当用冷水冲
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打入一个鸡蛋，放入3勺淀粉（我用的红薯粉）和1勺面粉，加入30克糖，一起搅拌均匀，保证每一粒玉米都裹上粉
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热锅冷油，为了健康，牺牲下酥脆的口感，锅中放少量油，用刷子多刷一下也行，然后倒入玉米粒，送铲子将玉米弄平
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最小火慢煎5分钟，中间可轻微晃动，最后就可以出锅啦，喜欢甜的可以再撒一点白糖在上面
小贴士
用罐装的玉米估计更好吃
要酥脆的话油要多放一点，过油炸
要酥脆的话油要多放一点，过油炸
