五香茶叶蛋
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Ali_healer
感谢指导员老妈
感谢老爸忍痛割茶叶
远程诱惑陈小只
刘小豆欢迎来吃
感谢老爸忍痛割茶叶
远程诱惑陈小只
刘小豆欢迎来吃
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 红茶 | 10克 |
| 香叶 | 6片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 小茴香 | 一小撮 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 25克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 15克 |
五香茶叶蛋的做法
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10只🥚洗干净，锅里加水没过鸡蛋，大火烧开，转小火慢煮，待差不多熟了后捞出，皮敲碎，备用。
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准备调味料八角、桂皮、小茴香、香叶，可把桂皮掰小点，香料洗一下。放入锅中小火煮着，方便味道快速融入水中。
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把糖、盐、生抽、老抽在小碗里拌匀待用。
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将酱汁倒入水中，依旧小火煮一会，促进锅中食料味道融合。
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将敲碎的鸡蛋放入锅中，大火烧开，小火慢煮一会，即可关火，鸡蛋放在锅里闷着，越久越入味。
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将鸡蛋倒入盆中，冬天可常温放置，腌一晚上味道更佳，更入味，更香！2天左右吃完！
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热着吃，好吃！
小贴士
本次制作茶叶用的是红茶（金骏眉），味道还蛮香的，可以用不同茶叶做不同尝试！
