淮山党参莲子百合瘦肉汤
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人做过这道菜
是小芒呀
妈妈每次打电话过来，都例牌会问没有煲汤给娃喝，每次也会例牌嘱咐要多煲点汤水给娃，这样才有营养(妈妈对汤的重视程度可见一斑啊)。好吧，今天趁周末煲个汤吧！淮山、莲子比较平和健脾，百合有安神作用，党参可以补中益气，提高免疫力，瘦肉建议用猪腱，煮完以后肉没那么硬，沾着酱油吃挺美味的。这道汤也是小时候妈妈经常喜欢煮我们喝的。
用料
| 猪腱肉 | 400克 |
| 莲子 | 30克 |
| 百合 | 30克 |
| 鲜淮山 | 150克 |
| 党参 | 6克 |
| 无花果 | 2个 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 6碗 |
淮山党参莲子百合瘦肉汤的做法
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备好材料，莲子和百合提前半个小时泡一下。
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锅里放水和两片姜片，猪踭肉放进去，然后盖盖子大火煮三分钟。这一步主要是把一些浮沫煮出来。把猪腱捞出后用水冲洗一下。
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把所有材料放进汤锅里，放6碗水，大火煮沸改小火煮1.5至2小时，放盐调味即可。
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完成！
