猪肉切丝,少量盐、淀粉、食用油腌20分钟。胡萝卜切丝备用,蒜切片备用
起锅热油,放蒜片爆香,放肉丝炒至变白盛出备用。胡萝卜丝下锅,炒至胡萝卜丝变软倒入肉丝翻炒均匀,依次放入盐、酱油、少量糖,炒匀出锅
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