红烧带鱼
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Hermione1122
用料
| 带鱼 | 10块 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 5粒 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 淀粉 | 2勺 |
红烧带鱼的做法
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带鱼解冻，加入盐，姜，料酒，淀粉腌制20分钟
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准备一个小碗放入生抽，老抽，蚝油，醋，淀粉，微量白糖，胡椒粉，搅拌备用
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热锅热油，油稍微多些，煎带鱼用。加入带鱼，等候直至颜色金黄定型翻身
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将煎好的带鱼捞出，油导出来，我怕有腥味换的新油，热锅热油，放入葱姜蒜辣椒，煸香，倒入小碗调料，微炒
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放入带鱼，调整咸味，小火煮10来分钟，收汁出锅
