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凉皮

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用料  

面粉 克
盐 克
水 克
黄瓜 根
生抽 勺
醋 勺

凉皮的做法  

  1. 面粉放少许盐，揉发软硬随意，醒30多分钟

    凉皮的做法 步骤1

  2. 一盆清水洗面直到洗出面筋成团，面水放冰箱沉淀第二天用，面筋水龙头冲洗干净，泡水水要没过面筋，酵母可不放，第二天蒸即可。           

    凉皮的做法 步骤2

  3. 把沉淀后出来的清水劲量撇出来，锅里烧开水，罗罗上油，大火蒸2-3分钟凉皮起大泡即可，即可拿出放凉水锅里

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该菜谱发布于 2020-02-15 20:14:53
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