土豆牛肉
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用料
| 牛肉 | 400克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 2个小 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 葱姜蒜 | |
| 辣椒 | |
| 香叶 | |
| 黑胡椒 | |
| 老抽 生抽 蚝油 | |
| 料酒 |
土豆牛肉的做法
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牛肉洗净切块 浸泡去血水 葱切段姜切片蒜切片
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高压锅加冷水 放入洗净的牛肉 煮开去浮沫 盛出牛肉 留干净的汤
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锅烧热放油 加葱 姜 蒜 辣椒 香叶炒出香味 放入焯好的牛肉 翻炒 放入 老抽 生抽 蚝油 料酒 冰糖 大火翻炒入味
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将炒好的牛肉放入高压锅的汤中 盖好 开大火 上气后 关小火煮二十分钟
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洋葱 土豆 胡萝卜 西红柿 切块
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锅烧热放油 放入洋葱爆香后加入土豆胡萝卜块 翻炒 加入西红柿块
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将高压锅煮好的牛肉和肉汤倒入蔬菜锅中 大火烧开后 转小火煮二十分钟 放入 盐 黑胡椒调味 出锅
