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鹌鹑蛋腐竹糖水

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小吉Cheng的厨房  小吉Cheng
疫情期间，绝不外出。又想吃个糖水，用家里仅有的鹌鹑蛋和腐竹来个简单版～

用料  

鹌鹑蛋 15个
腐竹 适量
冰糖 适量

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法  

  1. 准备材料-鹌鹑蛋、腐竹

    鹌鹑蛋腐竹糖水的做法 步骤1

  2. 将腐竹泡发，喜欢的就多泡点

    鹌鹑蛋腐竹糖水的做法 步骤2

  3. 鹌鹑蛋提前煮熟，大概煮10分钟就熟了。熟了的鹌鹑蛋放在密封盒里加点水用力摇，蛋壳很容易就脱壳了。

    鹌鹑蛋腐竹糖水的做法 步骤3

  4. 水滚后加入腐竹和适量冰糖

    鹌鹑蛋腐竹糖水的做法 步骤4

  5. 煲了10分钟，我喜欢腐竹比较碎的口感，如果喜欢能吃到整块腐竹的可以煲5分钟就可以。

    鹌鹑蛋腐竹糖水的做法 步骤5

  6. 出炉～是我最喜欢黄豆香的味道，还有那滑溜溜的鹌鹑蛋

    鹌鹑蛋腐竹糖水的做法 步骤6

小贴士

腐竹最好买之前问问卖家是不是比较适合煲糖水的腐竹

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该菜谱发布于 2020-02-15 22:45:05
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