潮汕 青叶粿
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人做过这道菜
銮銮儿
潮汕青叶粿 这种在我们的澄海东里这边比较常见 特别是在每年的九月份 就都有吃青叶粿
用料
| 青叶粉 | 1斤 |
| 盐 | 适量 |
| 粥 | 适量 |
| 九层塔 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 常温水 | 适量 |
潮汕 青叶粿的做法
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九层塔和水大火煮开关小火煮20分钟 这样味道比较好 煮好了放一旁备用（九层塔潮汕话 金不焕）
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我准备是一斤的青叶粉
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加入粥 不要太稀哦 大概像这种转态就可以了
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还有适量的食用油 盐 还有九层塔水 揉至面团表面光滑
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用手开始压造型 椭圆形
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大火煮开 上锅煮10~15分享
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青叶粿熟的转态是这种颜色
小贴士
青叶粿的调料 还有水的比例 粥的比例没有给说一定要多少 都是一点一点的去加哈 太湿了多点粉 太干了多点水
注意 压造型最好手造涂点油哦 不然会很黏
注意 压造型最好手造涂点油哦 不然会很黏
