不用洗的简单凉皮

Name: 不用洗的简单凉皮
Ingredients: 200克面粉; 400克凉水; 1勺陈醋; 适量盐; 1.5勺芝麻酱; 少许糖; 1根黄瓜; 1勺生抽; 1勺辣椒油; 适量香菜; 适量耗油; 适量蒜

1 人做过这道菜

为了不给国家添乱，宅在家里的这段时间个个都是大厨…各种网红～吃的、玩的…不亦乐乎…我几乎把这些网红都做过来一遍了…今天做凉皮…网红有很多种都是水洗面筋后再做…中间要等四个小时，这个时间太长了，不想等，就用我这个简单快捷的方法…想吃的时候就做…随心所欲～～

用料

准备一个盆，放入200克面粉，然后准备200克的凉水…
然后一边倒水、一边用筷子不停的搅匀…
然后再倒入200克的水…搅匀～搅到没有颗粒的状态为止…
用汤勺，盛出来一部分倒入准备好的容器里（底部不刷油），晃动容器，让面糊正好铺满底部…放入锅中，水开中火蒸一分钟…看上去起泡就好了（透明的锅盖），取出来放在准备好的凉水盆里拔凉。
第一张凉皮就ok了…表层刷油，防干防粘，脱模后超级有弹性…
每一张都是超级有弹性哦(´-ω-`)
脱模之前的凉皮表层记得刷油哦，这样才不会干，然后做好的每一张叠放在一起也不会粘…
做完了，也叠放好了，拿刀切一下吧…超弹力的一盆凉皮做好了(●°u°●) 」
洗面筋也很简单～把和好的面团放入清水中，俩手慢慢按挤面团，把淀粉洗出来…水混了之后就倒掉再接清水…我就这样反复洗了七八遍…出现孔状就差不多了…然后静止30分钟，找个盘子，把醒好的面筋摊开放入盘子里进锅蒸熟就行了。
把黄瓜切成丝，开始伴凉皮了…超级爽口Q弹的凉皮做好了(●°u°●) 」