蛋黄蛋白分开
蛋黄打散，加牛奶，色拉油，拌匀，然后筛入低粉拌匀
蛋清中滴入柠檬汁，然后打发至小弯钩状，过程中分三次加入砂糖
烤箱预热，140℃上下管
蛋黄混合物加入蛋白霜中，拌匀，倒入模具，抹平表面并大力震出气泡
放入烤箱中层，上管120下管150烤一会儿，待蛋糕下面部分膨胀上部分还有点湿润时，换成140℃上下管，总共用时40分钟左右，中途查看，如果裂开或上色过快适当调低温度
烤好后取出自由落体两次后倒扣放凉脱模
上传你做的不塌的戚风蛋糕（老妈最爱配方）
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