当葱油遇上意面～中西合璧的葱油意面

首先煮意面。水宽些，大火煮5分钟，盖上锅盖闷4分钟左右。煮好后，把面捞出。

锅内放适量食用油，放入小葱段，小火煎。

趁煎葱油时，可以准备调料。在小碗中加入蒜泥，辣椒粉，香油，生抽，拌匀即可。如果不吃辣，可以不放辣椒粉。

等小葱煎至微焦，就可以捞出，如果想留着也没关系，我一般是不捞出来的。

加入意面拌匀，如果意面比较干，可以加入少量煮意面的面汤，但一定不能多加，否则影响口感。此时一定要关小火，否则意面容易糊。

加入调好的蒜蓉酱，拌匀。

出锅，享用吧！