草莓果酱
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人做过这道菜
青苹果0729
春节期间刚好也是早春草莓🍓尝鲜季，今天做的草莓🍓果酱是朋友农场当天采摘送货上门的，非常新鲜，用来做了草莓果酱非常赞👍自己动手做了，就会知道真正无添加的草莓🍓果酱成本还是蛮高的，相对于超市买的草莓果酱味道与品质绝对是不一样的
用料
| 草莓 | 4斤 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 柠檬 | 一个 |
草莓果酱的做法
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新鲜草莓清水清洗干净，摘去草莓叶子
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个头比较大的草莓对半切开或切成四瓣，视情况而定，然后一层草莓洒上一层白砂糖（糖量的多少可根据个人喜好）
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用糖腌制24小时，白砂糖化成糖水（如图）就可入锅熬煮草莓果酱了
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大火烧开锅后转中小火熬煮一小时二十分钟左右，期间要不停的搅拌草莓以防粘锅，（在出锅前五分钟可以加入适量柠檬汁）煮到草莓酱成粘稠状态就OK啦
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熬好的草莓果酱趁热装入干净的容器中，倒扣等晾凉以后就成真空状态，放入冰箱可以保存时间久一点
