双色蒸糕（小米黑米）
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人做过这道菜
沧海一樂
养眼兼养胃的小米黑米双色蒸糕，吃多也不会上火。🍰
小米有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效。
黑米有补肾黑发、防贫血、防癌抗癌之作用。
糯米可缓解尿频、补脾暖胃、补中益气。
不需烤箱不需打发，简单易做，口感韧韧的香味浓郁。
小米有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效。
黑米有补肾黑发、防贫血、防癌抗癌之作用。
糯米可缓解尿频、补脾暖胃、补中益气。
不需烤箱不需打发，简单易做，口感韧韧的香味浓郁。
用料
| 小米粉 | 25克 |
| 黑米粉 | 25克 |
| 糯米粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 6个（每个65克） |
| 白糖 | 70克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 枸杞子 | 适量 |
双色蒸糕（小米黑米）的做法
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称量材料
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鸡蛋加白糖充分搅拌，我懒就用揉面机搅拌十分钟。
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搅拌好的蛋液分开两份。
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一份加入小米粉，一份加入黑米粉，牛奶，玉米油及糯米粉各分半，因为不用打发，不用担心消泡这些，搅拌成粉浆。
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过筛
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碟子抹油，先放黑米浆，放上枸杞子（可放蔓越莓提子干），盖上大一点的碟子，水烧开后放入，大火蒸20分钟。
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20分钟拿出黑米糕。
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迅速将小米浆加入，放枸杞子。
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这次用保鲜膜，也可用碟子哈~大火再蒸20分钟，熄火焗5分钟。
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香喷喷的小米黑米糕出炉😊
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即时可切件
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上碟
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颜值担当👌
小贴士
如果喜欢口感松软的，可将蛋白打发，那时就叫蒸蛋糕了哈~
小米粉黑米粉可网购。
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