不发面不醒面的奶香紫薯饼
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人做过这道菜
芝麻小蜜蜂的鈴喬妈妈
紫薯是我家常备的食物，之前做过紫薯热香饼，但是每次要打发蛋白感觉有点麻烦，我家先生非常喜欢糯米食品的质感，于是我尝试用糯米粉试试，不过纯糯米粉做出来太黏，而且有一个味道我不太喜欢，于是改良了一下配方，＋入粘米粉跟面粉，出来效果香糯松软，很不错哦！紫薯我试了几次不同分量。这次的比例最好吃。大家大概分量就好。我也是随手倒，所以数字不太好记。
用料
| 紫薯 | 4个 |
| 糯米粉 | 53克 |
| 粘米粉 | 41克 |
| 面粉 | 25克 |
| 纯牛奶 | 60克 |
| 有盐牛油 | 14克 |
| 黄砂糖 | 25克 |
| 白芝麻 | 随意 |
不发面不醒面的奶香紫薯饼的做法
小贴士
1.比例不必要太纠结，大概即可，如果没有粘米粉就改成面粉，面粉要中低筋。但是糯米粉最好要，口感会糯香。
2牛油可以多或者少或者不要，＋了会特别香。
3黄砂糖可以用白砂糖代替。
4.牛奶必须＋热，再倒入粉中烫。
5紫薯分量不要少，否则会感觉总在吃粉。我做过几次，粉多紫薯太少不好吃。
2牛油可以多或者少或者不要，＋了会特别香。
3黄砂糖可以用白砂糖代替。
4.牛奶必须＋热，再倒入粉中烫。
5紫薯分量不要少，否则会感觉总在吃粉。我做过几次，粉多紫薯太少不好吃。
