🍓自制无添加草莓醬🍓
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人做过这道菜
双子座妈妈咪
嗨，大家好，现在我要介绍一种水果，名叫草莓🍓一口咬下去，你就会尝到柔软和酸酸甜甜的味道。🍓草莓的寓意是喜欢，也是对喜欢的人表达，它也寓意着有勇气的爱情。😋每每在吃蛋糕或者酸奶的时候，都喜欢放入草莓果酱。今天我就把喜爱的草莓做成果酱，分享给大家。每次学会一种食物就是一种成就感，而且看着孩子吃得开心就是我做美食的动力😉🍓自制草莓果酱配酸奶🍓
用料
| 奶油草莓 | 1000克 |
| 白冰糖 | 260克(甜度可随自己喜好添加) |
| 柠檬 | 一颗(大小随草莓量多少) |
| 不粘锅 | 一个 |
| 干净消过毒的密封玻璃罐 | 一个 |
🍓自制无添加草莓醬🍓的做法
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草莓加盐水浸泡洗净，晾干水分去叶。
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1..将新鲜的草莓去蒂；
2.切成小颗粒。(有的会图方便把草莓放入料理机打碎，可是我还是喜欢草莓酱里能吃到一颗颗饱满的果粒)
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切好放入无水的容器内，一层草莓一层冰糖。
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在继续一层草莓一层冰糖，直至装完。
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一颗柠檬去籽，均匀的挤入草莓粒中(加入柠檬汁口感好，易保存)。盖上保鲜膜腌制6小时(夏天放冰箱腌制，冬天可腌制过夜)我都是晚上准备好，早上做。
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早起准备好一个深一点的不粘锅，把腌制好的草莓和果汁一同下入锅中大火煮沸一会。
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转小火慢熬5分钟后，把漂浮在表面的泡沫捞出。
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捞出果粒(捞出来是为了不让果粒熬过头，做好的果酱就能咬到粒粒饱满的果肉)😋
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捞出果粒后调中大火把果汁加热边搅拌熬至浓稠，捞出浮沫。熬到后面浓稠了调整火候加快速度搅拌。不然会糊锅。
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熬至果汁浓稠会挂勺即可。
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果汁熬好后把果粒回锅，开大火🔥煮沸转小火搅拌2分钟捞出浮沫即可关火，装罐。
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🍓完美的草莓酱熬制好了，大家可以拌酸奶，涂面包等等。🍓记得晾凉放冰箱冷藏哦，熬好的果酱可冷藏储存一个月。(前提是要选新鲜草莓，干净容器)
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熬好的草莓酱加入自制的酸奶中🍓
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也可再撒入一些谷物麦片，香醇美味😋大家做了记得分享哦😝
