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家庭版美味早餐，肠粉

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潇湘水云_的厨房  潇湘水云_

用料  

鸡蛋 1个
水 200克
蒜 5瓣
盐 5克
蚝油 1勺
酱油 2勺
糖 5克
生菜 1棵
肉丝 50克
大米 100克
生粉 30克

家庭版美味早餐，肠粉的做法  

  1. 大米加水泡一夜

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤1

  2. 放料理机打成米浆，要用泡米的水不需要额外加水

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤2

  3. 滤网过滤米浆

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤3

  4. 加生粉搅拌均匀

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤4

  5. 热油加蒜蓉转小火加生抽蚝油水盐糖鸡精烧开备用

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤5

  6. 炒好的酱汁

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤6

  7. 肉丝加蚝油腌制，准备蒸肠粉

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤7

  8. 热锅烧水，模具抹油加一勺米浆晃匀

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤8

  9. 盖盖30秒打开加蛋液，肉丝，菜叶

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤9

  10. 盖盖2分钟

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤10

  11. 取出两遍卷起淋上酱汁。

    家庭版美味早餐，肠粉的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-02-16 12:00:55
148 收藏
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家庭版美味早餐，肠粉的答疑

  • Joyce-美国奥兰多(下厨房)
    Joyce-美国奥兰多  2020-02-22  
    0 赞
    直接用梗米面粉可以吗？
    作者回复 2020-02-22  
    没有试过，应该是可以的
  • 机电一体化_9f3u(下厨房)
    机电一体化_9f3u  2020-02-17  
    0 赞
    是不是什么大米都行？
    作者回复 2020-02-17  
    都可以，虾皮可以补加，看个人口味，不加虾皮的酱汁可以蒸一切带粉丝的菜和海鲜

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