牛轧糖

Name: 牛轧糖
Ingredients: 300克棉花糖; 80克黄油; 200克奶粉; 300克花生碎; 不粘锅

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很好吃(｢･ω･)｢嘿
这个量做出来正好是模具的一盘。模具是在淘宝买的。一盘是60个牛轧糖。
除了花生，大家还可以加上自己喜欢的东西。我是加的花生、蔓越莓、核桃三种东西一共300克。加少许蔓越莓，味道很好，不要加太多了，毕竟蔓越莓有点酸甜，除非你非常喜欢吃。

用料

花生米放烤箱，大概120-150度吧我忘了烤20-30分钟。（）自己吃一下，熟了就行，热的时候可能有一点点偏软，没事，凉了就硬了。）
然后剥去红色的皮，把花生肉掰开。觉得大的话就掰碎点。（这一步费时费手指。图中这些量，我掰了两三个小时，手指好痛。）所以你们也可以买现成的花生碎。
小火，放入黄油融化。
融化后的样子。
放入棉花糖，不停的翻炒直至融化。
然后加入奶粉，不停的翻炒，直至跟棉花糖混合均匀。然后关火。（一定要不停的翻，不然怕糊锅。）
加入花生碎，拌匀。
装入模具，定型，冷却。夏天建议放入冰箱冷藏2小时吧。
切块。这是我第一次做的时候，没有等它完全冷却定型好我就迫不及待切了，所以形状不好看。
这是后来做的，切出来就好看。方方正正的。
包装。包装的话建议先包上一层糯米纸
不错哦。我几天做了十几盘，送人了很多。很好吃，奶味足。