把面揉成面团密封醒15分钟
油酥的做法：20g低筋面粉 20g油烧热浇在面粉里调匀油酥就做好了。
醒好的面不用揉，直接把面平均分成4份，擀成比饺子皮稍大点的面皮包上油酥。
就想包包子一样捏紧别让油酥漏出来。
然后擀成一张薄饼就可以上锅烙了。
不粘锅里不用放油，全程中大火反面烙到起大泡。
起大泡后就用筷子戳个洞把一个鸡蛋灌进去，再烙一会一张鸡蛋灌饼就做好了。
上传你做的鸡蛋灌饼 做法简单易上手
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