【蔬菜蛋饼】电饼铛烙一切
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人做过这道菜
一张青柠_
最近不能出门，还好家里有电饼铛，和妈妈尝试了各种饼，太好吃啦～
这个蔬菜蛋饼非常简单方便，本小白也可以独立完成
这个蔬菜蛋饼非常简单方便，本小白也可以独立完成
用料
| 面粉 | 2小碗（3～5人量） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 盐 | 根据自己口味适量 |
| 花椒面 | 根据自己口味适量 |
| 五香粉 | 不喜欢花椒面可以用五香粉代替 |
| 小葱 | 2～3根 |
| 清水 | 600～700毫升 |
| 食用油 | 10克左右 |
【蔬菜蛋饼】电饼铛烙一切的做法
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Step1️⃣ · 半个西葫芦和半根胡萝卜用擦丝器擦细丝，没有擦丝器就尽量切细碎点，加盐拌匀等待蔬菜出汁备用。（容器用大一点的盆，要用来加其他配料做面糊）
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Step2️⃣ · 小葱切碎，鸡蛋打散。把葱花倒入蛋液搅匀备用
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Step3️⃣ · 将两小碗面粉倒入蔬菜盆，搅拌至面粉呈絮状，倒入葱花蛋液顺同一方向继续搅拌。加入适量花椒面，然后边加清水边搅拌，直至完全融合成为均匀的面糊。
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Step4️⃣ · 电饼铛预热，底盘刷油（我用厨房纸巾蘸油刷的，均匀少量，nice👍也可以用硅胶刷子来刷）
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Step6️⃣ · 大勺舀一勺面糊倒在底盘，用木铲火速均匀摊开（对没错就是像外面买的煎饼那样😏），面饼不要弄太厚，不然一面已经糊了另一面还没熟😝。
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Step7️⃣ · 摊好面糊后合上电饼铛，稍微闷一会（1min左右？）
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Step8️⃣ · 底盘一面差不多好了就可以翻面啦（小心烫手）
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Step9️⃣ · 重复Step67＆Step8，面饼两面金黄焦香就可以出锅啦
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开吃！
