松脆萝卜丸子

特殊时期，家里材料不足，如果要颜值可以加一点胡萝卜。做萝卜丸子想要松脆，面粉切不要多，团丸子的时候也是轻轻的团，不要使劲团的很实，这样炸出来的丸子才会松脆可口。
如果加盐没有把握，可以去水分的时候少一点盐，去水以后尝一下咸淡再适量的增加点盐，毕竟萝卜这种蔬菜也是可以生吃的。
我是在去水分的时候没有去的很彻底，加面粉正好，如果挤的太干了，面粉裹不住可以加一个鸡蛋，只是加了鸡蛋下锅可能会有泡沫出来。