啤酒鸡翅烧土豆
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小丑不丑2020
好好生活，好好吃饭
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 土豆 | 2个 |
| 清爽啤酒 | 1听（330ml） |
| 螺丝椒 | 2只 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 五片 |
| 葱 | 若干 |
| 花椒 | 8-10粒 |
| 大料 | 2个 |
| 蚝油、黄豆酱 | 各1勺 |
| 蜂蜜或糖 | 一点点 |
啤酒鸡翅烧土豆的做法
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鸡翅洗净，正反面斜切两刀，凉水下锅煮开捞出备用。
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锅底放少量底油，将蒜末炒香（这个很重要），随后加入葱姜、鸡翅继续翻炒。
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加入一听啤酒，加入蚝油，豆瓣酱（口重可以加点酱油或盐），花椒大料开盖文火炖5分钟，让啤酒中的酒精挥发。
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再加入土豆盖上锅盖继续炖。待土豆能用筷子夹开，加入螺丝椒，放少许蜂蜜或糖，3-5分钟后关火出锅。
小贴士
还可以根据口味放胡萝卜，洋葱等。鸡翅换成鸡腿肉就是大盘鸡。。。
