不用洗锅的快手锡纸金针菇肥牛
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人做过这道菜
foodieSu
20200118: 太方便好吃了！在家办公的中午忍不住又做了一盘肥牛，顺便补上过程图。全程20分钟，需要自己在灶台的时间5分钟。
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 肥牛 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青菜 | 半颗 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 食用油 | 克 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
不用洗锅的快手锡纸金针菇肥牛的做法
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在肥牛中依次加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、淀粉、适量水，顺一个方向搅拌均匀。再加入一勺食用油，搅拌均匀锁住水分。静置腌制20分钟。
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在锡纸中放入蔬菜、洋葱、金针菇，最上面铺上腌好的肥牛，盖上锡纸封住四边。
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将整包锡纸肥牛放入平底锅中，不用再加油和水，中小火加热10分钟即可。
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出锅可以加入小米辣、孜然粉、黑胡椒粉等。非常鲜嫩入味！
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开动啦，配上白米饭太香了！
