你只要会按开关 就会做的面包

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超简单的电饭煲蛋糕 不用学 动手就会

用料  

高筋面粉 300克
50克
酵母 10克
黄油 适量
鸡蛋 1个
核桃碎 适量

你只要会按开关 就会做的面包的做法  

  1. 和面:发酵粉温水化开  放置三分钟 然后加入白糖和面包粉中 搅拌均匀 ~ 然后就使劲揉 揉成光滑的面团 提前把黄油融化 这时候加入 再揉一会

    你只要会按开关 就会做的面包的做法 步骤1
  2. 醒面和发面:揉好的面放置一会(醒面) 之后锅里烧水 不要烧开 五六十度即可 面团放进密封容器丢进水里飘在里面给它发酵半个小时 差不多两倍大 再拿出来揉揉揉 揉到感觉能成膜了 如上图 即可

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  3. 核桃碎

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  4. 面包馅

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  5. 年前自制的果酱当面包馅

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  6. 卷成这样

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  7. 擀面成型:没有擀面杖  就杯子代劳 将核桃碎(瓜子仁也可)放进去 然后卷起来两头一捏  

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  8. 全部捏好的面包团放进电饭煲 电饭煲提前预热 底部加油 然后保温十分钟 再次发酵 发酵早如下图

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  9. 发酵好的面团 (上面是蛋黄液)

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  10. 发酵完按煮饭键 30分钟 然后翻个再按煮饭键10分钟 保温10分钟 取出

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  11. 成果图

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  12. 面包内部

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  13. 成果图

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小贴士

柠檬汁是放鸡蛋里面的 鸡蛋通常都是用柠檬去腥味的
 

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该菜谱发布于 2020-02-16 15:01:37
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