甜甜圈
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
应桐小食
因为疫情，只能在家待着，想做些甜品，但是家里食材有限，为了安全考虑，也不打算去超市了，所以甜甜圈成了首选，简单方便，也很好吃！
用料
| 细砂糖 | 10克（和面加） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 普通面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 细细的白砂糖 | 20克（甜甜圈炸好要两面粘糖的） |
甜甜圈的做法
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所有材料准备好（忘了拍照），然后牛奶加温，不能太热呢，以免酵母烫坏，把酵母放进牛奶里搅拌！
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面粉里加白砂糖
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打入鸡蛋
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把鸡蛋搅拌开
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加入牛奶，搅拌，然后再倒入10克玉米油.揉面。
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揉成光滑的面团，盖上盖子然后放温暖处发酵两倍大！
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发酵成这样就可以啦，有大大的气孔！（我放在锅里，水加温，这样始终保持温暖，发酵的快）
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排气，揉光滑，然后分成八个剂子
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揉成圆圆的，然后做成小圆饼，
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中间用手指掏个小洞洞
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套在手指上多转几圈，洞洞可以大点
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锅里倒入食用油，大火烧热，转中火，中火最好，不费油，小火费油！
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进锅炸吧，记住要勤翻，不然容易糊，这个孔太小了，炸出来，不好看，炸的过程中，会鼓鼓的，孔会缩小，（颜值不好看，我失败的经验），光顾着炸了，没拍照😄
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盘子里，放细砂糖，炸好的甜甜圈趁热要粘白砂糖，（又要看着锅，又要粘糖，没来得及拍照）
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完美收官，松软可口！
小贴士
没啥难度，就是面要发酵好，这样才会松软！喜欢吃甜一点的，和面时糖再加点
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