♥此为8~10个糖糕左右的量
♥面团比例如下:
面粉5:水2:糖1(不知道怎么确定量的宝宝,拿量米的杯子来量就好)
♥糖馅比例如下:
面粉1勺:白糖4勺:黑芝麻1勺(这个量用咱们平时喝汤的小勺子来量)
开始制作:
♥面粉内加入煮开的水,注意一定要一点点加,边加边用筷子搅匀。直到面成絮状而且有少许干粉后,再稍微加一点点就好。(千万别加多,不然会沾手哦)
♥手上沾油揉面,揉成面团就好啦,把它先放一边儿。(不用醒发面团)
♥制作糖馅:面粉白糖黑芝麻用勺子搅匀
♥把面团对半切开,再根据面团大小分成等分的小面团。
♥手里沾点干面粉,把小面团放手心,用掌根均匀压扁它。
♥放馅儿,注意不要太多哦,容易包不严实。
♥像包包子一样一点点给它包起来,案板上撒干面粉,然后把包的这一面儿放在案板上,用掌根压扁,再修饰一下形状~
♥全部做好后,就可以烧油准备下锅啦
油温6成热的时候把糖糕全部放进去,开中小火,炸的时候翻一翻,炸到两面金黄就可以出锅咯~
一口咬开,哎妈呀太香了~