抹茶粉和玉米油混合均匀，加水(忘拍图了，下次拍）
蛋清加糖
打到中性发泡
分两次加入蛋黄搅匀
筛入低筋面粉
拌看不见干粉。
加一点到抹茶中
搅拌均匀，不要害怕消泡
再倒回去拌匀
我用的鸡蛋比较小，差不多是5分满
用保鲜膜把它封死。封的严严实实的。
上锅中小火蒸40分钟 关火后立即拿出来振几下倒扣
蒸出来的蛋糕非常细腻
这张也是原图 抹茶粉时间有点久了，颜色有点深
上传你做的水嫩的抹茶蒸蛋糕
苦瓜大王不喜欢苦瓜
